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【キュウリのさっぱり中華風サラダ】・・副菜 簡単ダイエットレシピ・私のメタボ奮闘記

【キュウリのさっぱり中華風サラダ】・・副菜

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キュウリのさっぱり中華サラダ

★材 料(1人分)
・キュウリ……1本
・塩……少々
・白ごま……少々
調味料
・醤油……小1
・酢……大1
・ラー油……小1/2

★作り方
① キュウリは塩で揉んで、水で洗い落とし、水分を拭き取り、ラップでゆるく包んで、すりこぎで多少身が崩れるぐらい叩く。
② ビニール袋にきゅうりを入れ、調味料を合わせて入れ、さっと揉んで、そのまま冷蔵庫で30分程度冷やします。
③ ②を器に盛り、ごまをふりかけます。
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