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【蒸し野菜のアボカドソース添え】 簡単ダイエットレシピ・私のメタボ奮闘記
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【蒸し野菜のアボカドソース添え】

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蒸し野菜のアボカドソース添え

★材 料(1人分)
・ジャガイモ……1/2個
・カボチャ……50g
・赤ピーマン……1/2個
・アボカド……1/4個
調味料
・レモンの絞り汁……大2
・オリーブ油……小1/2
・塩……少々
・タバスコ(なければわさび)……少々
・コショウ……少々

★作り方
① ジャガイモとカボチャは2~3mmの厚さに切り、赤ピーマンはタテに2~3ミリ幅で切り、電子レンジで2分~2分半ほど加熱します。
② アボカドと調味料を合わせて、クリーム状に練り合わせます。
③ ①を器に盛り、②のアボカドソースを添えます。
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