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【マーボー豆腐風やっこ】 簡単ダイエットレシピ・私のメタボ奮闘記
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【マーボー豆腐風やっこ】

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マーボ豆腐風やっこ

冷凍保存した鶏ひき肉を使っての料理です。

★材 料(1人分)
・絹ごし豆腐……1/2丁
・鶏ひき肉(冷凍保存分)……1塊(約18g)
・長ネギのみじん切り……大1
・あさつき……少々
調味料
・豆板醤……小1/4
・酢……大1
・醤油……小1/2
・みりん……小1
・片栗粉……小1
・水……30cc ・ラー油……少々

★作り方
① 豆腐は電子レンジで1分弱加熱。
② 調味料を合わせて、ひき肉を入れます。(ひき肉を冷凍のまま調味料に入れてると自然に溶けます)。それを1分加熱し、ひき肉のあんかけを作ります。
③ ①を器にもり、②のあんかけをかけ、あさつきをのせます。

※ 使用の電子レンジは700Wです。加熱時間はお持ちのW数に合わせて加減してください。

 

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